今年度、狭山茶農家 ささら屋では新たに特上煎茶『はるか』を販売開始しました！ 『はるか』は“ふくみどり”という品種の茶葉を萎凋※1して作ったシングルオリジンの煎茶。華やかな香りと個性的な甘みのある、非常に上品なお茶です。...

先週末の話にはなるのですが、日本二胡学院の皆様が、楽曲のプロモーションビデオ撮影にささら屋の茶畑にいらしてくださいました！ 日本二胡学院は、東京の墨田区に本校を構え、東京の大塚、岡山、仙台、群馬など全国5拠点に教室を構え、全国区で二胡のレッスンを展開している教室です。...

今年の春も開催しておりました、狭山茶農家 ささら屋のお茶摘み体験会。 コロナの心配もありましたが、大きな問題が起こることもなく、過去最多約100名のお客様にお茶摘みを楽しんでいただくことができました！ まずはこの場をお借りして、ご来園下さった皆々様に御礼申し上げたいと思いま...

お茶も農作物である以上、当然年度によってその個性に違いがあります。 ★前段のご説明記事はコチラ 狭山茶農家 ささら屋2021年度茶の個性のご紹介の第６弾は、狭山の茎ほうじ茶『ほのか』の個性のご紹介です！ 茶色いからと採用された可愛い「すずめ」がトレードマークの茎ほうじ茶『ほ...

お茶も農作物である以上、当然年度によってその個性に違いがあります。 ★前段のご説明記事はコチラ 狭山茶農家 ささら屋2021年度茶の個性のご紹介の第５弾は、狭山の火入れ茶『ひより』をご紹介いたします！ 春を告げる緑の小鳥「メジロ」がトレードマークのお番茶『ひより』。...

お茶も農作物である以上、当然年度によってその個性に違いがあります。 ★前段のご説明記事はコチラ 狭山茶農家 ささら屋2021年度茶の個性のご紹介の第４弾は、和紅茶『かえで』の個性をご紹介したいと思います。 渡り鳥のツバメが目印の和紅茶『かえで』。...

お茶も農作物である以上、当然年度によってその個性に違いがあります。 ★前段のご説明記事はコチラ 狭山茶農家 ささら屋2021年度茶の個性のご紹介の第３弾は、ふくろうがトレードマークの『さくや』の個性をご紹介したいと思います。...

お茶も農作物である以上、当然年度によってその個性に違いがあります。 ★前段のご説明記事はコチラ 今回は狭山茶農家 ささら屋2021年度茶の個性のご紹介第2弾として、『いぶき』としてシングルオリジンでお届けしている「さやまかおり」品種の個性をご紹介したいと思います。...

母の日に続き、6月の第3日曜日には『父の日』がやってきます（今年は6月20日）。 母の日に比べるとちょっぴり影の薄い「父の日」ですが、家族の見えない所で、日々一生懸命に働いてくれているのが「お父さん」です。 そんなお父さんのへの日頃の感謝や「お疲れ様」という気持ちを爽やかに...

お茶も農作物である以上、当然年度によってその個性に違いがあります。 ★前段のご説明記事はコチラ 今回は狭山茶農家 ささら屋2021年度茶の個性のご紹介第1弾として、『のどか』としてシングルオリジンでお届けしている「やぶきた」品種の個性をご紹介したいと思います。...

お茶も農作物である以上、当然年度によってその個性に違いがあります。 前年度の茶園の管理状態や気候環境。 収穫直前の気温の変化や雨量、それに伴う茶葉の品質や芽の伸び具合。 そして、摘み取りのタイミングや技術、荒茶加工・仕上げ加工の方針　などなど――。...

他のお茶農家さんに一足遅れてにはなりますが、ようやく2021年度の新茶を皆さまにお届けする準備が整いました！ 色々な方々の協力のお陰で、2021年度も無事にこうしてお茶を皆さんにお届けできるようになり、まずはほっと一安心です。 この場をお借りして、...

ゴールデンウィークの開始とともに本格化した新茶の収穫作業。 今週5/10の月曜日、ついに全ての畑の収穫作業がひと段落しました！ 今年も事故なく終えられて、まずは一安心です。 さて、今年のささら屋の茶畑の様子はと言うと、新芽の出は早かったものの、その後の伸びが畑によって停滞し...

いよいよ、新茶の収穫も目前に迫ってきました。 3月からぐっと気温が上がった2021年度は、狭山の地でも新芽の発育が例年よりかなり早く、4月中には収穫が始まりそうな勢いです（例年は5月のGW後半くらいを目途にスタートしています）。...

5月の第2日曜日は、皆さんご存知『母の日』です（今年は5月9日）。 母の日には多くの方が、大切なお母さんへの感謝の気持ちを言葉やプレゼント、その他さまざまな方法で伝えられることかと思います。 ささら屋でも、そんな母の日に向けて、 ①ギフト商品のラッピング無料...