今回の春整枝から、ささら屋でも本格的に乗用の摘採機（てきさいき）を導入しました。 二人で畝（うね）を挟んで利用する『可変式』の摘採機に対し、この乗用型は一人でお茶の樹の刈込や収穫作業を行うことができます。 ささら屋では長らく可変式の手動茶刈機を使って農作業を行っていたのです...

春の施肥からおよそ2週間がたち、先週末からは本格的な春整枝（せいし）の作業がはじまりました。 春整枝とは、簡単に言えば冬を越えた古い葉を刈り落とし、春に芽吹く新しい命に多くの栄養が届くよう茶樹の表面の少し茶色くなった古っ葉を刈り落とす作業。...

狭山茶農家 ささら屋も3月3日の桃の節句に春の施肥を実施しました。 『施肥』は「せひ」と読み、茶畑に肥料をあげる作業のことを言います。 冬の間、寒さにじっと耐えていた茶の樹も、暖かくなると新しい芽を伸ばす準備を始めるのですが、その準備には当然エネルギーが必要になります。...

先週末10月27日をもちまして、2019年度のささら屋 秋のお茶摘み体験会の全日程が無事に終了しました！ ご来園下さった皆様、お手伝いに来て下さった皆様、本当にありがとうございました。 この秋の体験会でも、小さなお子様からお茶好きの大人のお客様まで、汚れなんか気にもせず、お...

狭山茶農家 ささら屋で春・秋と実施しているお茶摘み体験会。 10月上旬に開催したお茶摘み体験会の模様を入間ケーブルテレビさんが取材して下さり、10分番組として先週1週間放映して下さいました！ 番組ではささら屋の中村勝雄、石尾祥馬へのインタビューや体験会の模様、参加者様の声な...

狭山茶農家ささら屋、 および、 ささら屋の野菜部門のなかむら農園 では、この度埼玉県の農作物認証制度である S-GAP((お茶部門//野菜部門） を取得しました。 ■GAP認証とは GAP（Good Agricultural Practice：農業生産工程管理）とは、...

前回は茶畑に肥料をいれる 春の施肥（せひ） の作業についてご説明しましたが、今日はいよいよ次の作業。 春整枝（はるせいし） についてご紹介したいと思います！ 3月上旬に肥料を与えられ、元気を取り戻してきたささら屋のお茶の樹たち。...

うぃーん、 うぃーん、 ばりばりばりばり。 ばりばりばりばり、うぃんうぃん。 ――時は3月後半。 狭山の地では、そんな機械音がそこかしこで響きはじめます。 そう、狭山茶の畑での農作業はこの3月中旬からいよいよ本格化していくのです！...

この週末の土日から、ささら屋の茶畑でも本格的な春整枝（はるせいし）の作業がはじまりました。 冬を越えて古くなったお茶の葉を刈りおとし、春に出てくる新芽により多くお茶の樹のエネルギーがいきわたるようにするためのこの春整枝。...